『レンジで簡単！』　　　　　　　　　　　　　鶏むね肉のやわらかチャーシュー

『疲れて帰って、火を使うのが面倒…』でもその悩み、このレンジチャーシューで解決です！『しっとりやわらかでご飯がすすむ』

材料（２人分）

鶏むね肉　１枚

☆しょうゆ・酒　各大さじ２，さとう大さじ１、鶏がらスープの素小さじ１/２、にんにくチューブ２ｃｍ

仕上げにごま油　少々、付け合わせに白ネギの緑の部分　適量

作り方

１．鶏むね肉の下準備

鶏むね肉の厚い部分を開いて厚みを均一にし、フォークで全体を数か所（１０～１５か所程度）刺す。（パサつき防止の重要ポイント）

２．調味料と漬け込み

耐熱容器に☆の調味料をいれ、よく混ぜ合わせます。鶏むね肉をいれ、調味料

を全体によく絡ませます。上から白ネギの白い部分を乗せると臭み消しになります。

３．最初の加熱

容器にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００ｗ）で焼く３分加熱します。

４．裏返して再加熱

一度レンジから取り出し、鶏むね肉を裏返します。再度ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００ｗ）で約２分～３分加熱します。

５．放置して余熱で火を通す

加熱がおわったら、ラップを外さずにそのままレンジの中に５分～１０分放置します。

（しっとり仕上がる最大のコツ）

６．仕上げと盛り付け

鶏むね肉を取り出し、薄切りにします。残ったタレにごま油を少量加え、よく混ぜ合わせます。

お皿に盛りつけたチャーシューに、混ぜたタレをかけて完成です。